Assalamualaikum semua...
Hari ni ingat nak entry makanan yang biasa dimakan kat kampung....kampung semaseh..kat mane tau tak...dah dekat ngan muao....(muar)..kat sana rata-rata penghuninya orang jawa...termasuklah keluarga mertua he..hehhh my hubby lah tu....dia cukup suke makan tempe goreng ni...anak-anak pun sama...terutama sekali anak bongsu ummi...kalau bab tempe ni bagilah kat dia...ape jenis masakan dari tempe sume dia suke....namanya Akmal....ummi panggil dia adik...cik ros panggil dia adik debab...jangan maree...
okeylah jom kita cari dulu bahannya...bolehlah goreng petang ni...makan dengan sambal kicap...buat pedas-pedas sikit....terangkat...berpeluh-peluh lah adik makan nanti...
Bahan-bahannya..
6 KEPING TEMPE
2 CAMB JINTAN MANIS*
1 INCI KUNYIT HIDUP*
3 ULAS BAWANG PUTIH*
1 CAMT GARAM
1/2 CAMT SERBUK PERASA
1/2 CAWAN AIR
1/2 CAWAN TEPUNG BERAS
2 CAMB TEPUNG GANDUM
care membuatnya.....
Blend bahan yang bertanda dengan air...jangan terlalu halus..tuang kedalam mangkuk...masukkan tepung beras dan gandum,serbuk perasa dan garam...kacau sehingga sebati...
adunan yang telah dibancuh
kemudian masukkan tempe yang telah dihiris tipis dan gaul rata.....
gaul rata
panaskan minyak dalam kuali....
bila dah panas,gorenglah dengan api yang sederhana....
bila dah garing angkat dan sedia untuk dinikmati bersama sambal kicap
Saya nk cuba resepi ni tq ya.
BalasPadam